毎年 一番苦労するのが 料理内容。 今回は 前菜を お重に詰めました。
後の料理は・・・
鱈白子の茶碗蒸し、貝柱の出し汁
お刺身は キャビアのすし、本鮪、鮃、 利尻の昆布の醤油、カッチョカバロ
焼物 焼大根と うに 竹の子
蒸し物 郡上産 猪の柔らか煮
酢代り
飛騨牛ローストビーフ
揚物
伊勢海老 フライ アメリケーヌソースのカレー風味
デザート は 槌谷の社長に またまた無理言って 作ってもらいました。。
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