ひよこのつまみ食い
四鳥の献立日記

鰤の味噌漬けとフォアグラの味噌漬け

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鱈のからあげ すっぽんスープで。

鵡川のししゃものコンフィとトマトソース

イカスミの蒸しパンとエビチリ

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タラバガニと松茸。 年々厳しく 今年最後かも。。 信州松茸と国産の活タラバ蟹。今日で最後ですかね?  

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コラーゲンスープ。すっぽん、奥美濃古地鶏 フカヒレ!の雑煮。。。 お肌スベスベ

鰻の白焼きと明太子のソース。

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松葉 400g

刺身と 引きずり塩焼き。 限定数人です。