ひよこのつまみ食い
四鳥の献立日記
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流石に 今日は 驚いた・・・   槌谷の社長に お祝い用に 皆が 驚くお菓子(デザート)注文したら。。。。。 現物見たとき 笑えたと言うより、、、ぶったまげた!  槌谷の職人さんに感謝 「ありがとう!」    あーーー  […]

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昨日届いたばかりの うに。 身がしっかりしてるので 苺汁かお茶漬けか、、、、 非常に迷った結果。 一口で食べれる お茶漬けを前菜に(酔い止め)。

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23年前に オーストラリアへ着いて 師匠Tさん宅まで8時間 バスに揺られて行き、その日はなんと 普通の和食。(がっくり!)。  翌日 となりの ハミーネあばちゃんが 食事に招待してくれて 食べた料理が シュニッツエル?? […]

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最中の皮を料理に使おうと オーダーメイドで作ってくれる店を探していたら やっと見つかった。 注文が1000枚単位だったので、半信半疑で 頼んでみたが 使える。!海苔入り最中の皮誕生!!! とりあえず アメリケーヌソースの […]