ひよこのつまみ食い
四鳥の献立日記
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松茸おじさん 今年終わりの連絡。 最終便です。

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              今年は 中国産使うの怖かったので すべて国産 松茸で 通します。多分 来年も。  

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1.6キロ入荷して 刺身で使えるのは 何とか 300g だんだん大きのばかりで。。。

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タラバガニと松茸。 年々厳しく 今年最後かも。。 信州松茸と国産の活タラバ蟹。今日で最後ですかね?  

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取れたて 国産松茸でしかできません! 中国・韓国産では まねしてやらないように(笑)臭いです。。。  

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塩尻から 昼の便で 600g届きました。

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今年も 松茸おじさんから やっと送れるようになったよ! A地区 B地区 山も 日当たりも斜面も温度も違うから 比べてみて。。 贅沢! 刺身で食べると。。。 ??? 虫無し 香良い 若干固さ??  同じ 今年は素晴らしく良 […]

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飛騨牛ヒレ肉と松茸  

自家製イカ墨そばと烏賊そうめん。

                メガサイズの特大牡蠣  

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鵡川 子持ち 生。 でかい 美味い。

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最近はまってるのが 肉と魚のコラボ! 飛騨牛ヒレとキャビア

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                    釧路町 昆布森産、、、 生のムール貝は美味い!

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焼いたイセエビに松茸ソース。。

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北海道 厚岸の牡蠣。。 この辺の市場に出回ってるのは 宮城産がほとんどですので 騙されないように(笑) 函館からの直送便