究極のコラーゲンスープ！
ローストビーフをグリーンカレーのソースで、、
やっと納得できる 玉蜀黍のクリームコロッケできました。
今年最後のヒット作。豆乳入り チーズフォンデュ！ 他 フォンデュセット。1ヶ月ご苦労さまでした。もう飽きたので、、来年は何をしようかな？ […]
見た目はグロテスクですが・・・ きのこのリゾット入りです。。
カレーのベースを作って フォアグラの脂を加えると、、なんとも言えないコクがでます！
今日は インカを粉ふき芋、 アンチョビ（烏賊の塩辛のときも）胡瓜 パプリカ。。
一番リクエストが多い 裏メニューです
厚めの韓国海苔をくだいてちりばめて 刺身に
困った時のタイ料理。 あまり辛くしてありません。 岐阜産のアジメ唐辛子で辛味つけてます。
たまには気分転換で 続いたお客さん用の裏メニュー？
キムチ 奥美濃古地鶏豆乳ラーメン。。 名前が長いので 豆乳ラーメン！
鳥てり丼 何故か レタスと大葉は良くあいます。
