ひよこのつまみ食い
四鳥の献立日記

                今回のお題は 「和食に合うワイン」

今回のお題は 「牛づくし」の料理に合うワイン タン ホルモン 頬肉 アキレスケン 内腿 サーロイン シャトーブリアン               &n […]

今回のお題は「 鮎 鰻 鱧 奥美濃古地鶏」に合うワイン

今回は 残ったワインを味わう会。

今回は40回記念(10年)で 世界の銘酒。沢山いいお酒が集まりした。 ワイングラスの数は なんと 256個。

                  じゃがいも豆腐           &nbs […]

今回のお題は 「シャンペン シャンベルタン マルゴー」 王様と女王様 少し多めの14名参加

今回は泡無しのカリフォルニア、 白も赤も、濃い、重い、、、、料理の負けじと。。!

今回のお題は「カリフォルニア」 会員の皆さん 気合い入ってました。            

今回のお題は ローヌ。参加者13名

ピエモンテということで 仔牛のバローロ煮に挑戦                   あとは 伝統的な ピエモンテ料理といえば バー […]

今回のお題は ピエモンテ! 13名参加の 13本のワイン グラスだけでも 169個!                   &nbs […]

  第34回 M氏のワイン会 御献立 <前菜> ホワイトアスパラ グリーンアスパラ レットラディッシュ 白ごま 黒胡麻 ジャガイモノンオイル煎餅 烏賊フライ キャビア うに 小鮎のコンフィ バケット トマト < […]

今回の お題は コルトン・シャルルマーニュ と エシェゾー。!! ワイン好きは このグラスの数で感動します。 225個 15人